香料搭配顺口溜(香料配方口诀大全)

香料搭配顺口溜(香料配方口诀大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-17 06:12:33

香料搭配顺口溜

白芷良姜提肉香,花椒毕拨提麻香。

陈皮肉桂卤牛肉,香叶肉蔻煮兔强。

白蔻排草防腐增味广,丁香回口透骨香。

干姜老,老干姜,姜要老的味儿越长。

拌鲜菜,煮鲜汤,放点干姜味儿更香。

香白芷,白芷香,解腥去膻最担当。

羊眼泡,牛口条,羊心羊肺羊肚汤,

搁上一点香白芷,它的味道特别香。

草蔻好,人人夸,能熏鸡来又烤鸭,

北京烤鸭用草蔻,德州扒鸡它当家。

做汤顺气味道好,人人吃了人人夸。

要想味道更鲜美,还需三宝往里怼,

三宝它可不寻常,砂仁肉蔻小丁香。

八角桂皮飘肉香,白芷草果去腥强。

想要口腹皆回香,丁香香茅来帮忙。

猪肉微臭土味强,八角桂皮小茴香。

牛肉腥香又紧密,见了木香没脾气。

鸡鸭够鲜又够腥,良姜白芷草果清。

桂皮八角配良姜,搭配一起增肉香。

白芷草果配陈皮,去腥增香解油腻。

草蔻脱骨你要认,增加丁香透骨香。

甘草香茅来搭配,平衡香味最恰当。

香料太多味道浓,甘草胡椒来平衡。

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