芹菜炒豆腐怎么做好吃（芹菜炒豆腐怎么炒好吃又简单）

主料：豆腐

辅料：芹菜一小把，植物油适量，酱油1汤匙，盐适量，水淀粉适量，葱花少许

步骤1，豆腐切条

步骤2，芹菜择去叶子，清洗干净，斜刀切片

步骤3，锅内加入植物油，放入豆腐片，小火煎到两面金黄

步骤4，把豆腐拨到一边，放入葱花爆香

步骤5，淋入酱油调色

步骤6，放入芹菜煸炒，炒到芹菜颜色变深，加入盐调味

步骤7，淋入水淀粉勾芡

步骤8，翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

宝妈小贴士：1喜欢蒜味的最后可加入蒜末提香，味道更好吃。

2 豆腐煎一下可以减少豆腥味，炒的时候不碎还入味。

主料

豆腐1块，芹菜200克

辅料

蚝油半汤匙， 五香粉1茶匙， 盐1茶匙， 姜1小块， 蒜小半头

做法步骤

步骤1：芹菜摘洗干净，焯水后过凉捞出，大豆腐一块

步骤2：大豆腐切成约半厘米厚、一厘米宽、两厘米长的片

步骤3：炒锅烧油，油5分热的时候放入豆腐

步骤4：炸到豆腐两面金黄捞出

步骤5：芹菜切寸段

步骤6：姜、蒜切碎

步骤7：炒锅留底油，炒香姜末

步骤8：放入芹菜翻炒

步骤9：加半勺蚝油

步骤10：加盐继续翻炒

步骤11：放入豆腐片

步骤12：放入蒜末炒匀，装盘即可