红心火龙果2个,马蹄粉250克.糖50克水500ml
1火龙果对半切开,把火龙果皮去掉,切小块
2把火龙果装入榨汁机,加入清水,打成火龙果汁
3火龙果汁用纱布过滤到碗中。加入白糖,加马蹄粉,搅拌均匀,过滤到另外一个碗中。剩余的马蹄粉用刮板下去做红马蹄粉
4.加入清水,加入纯牛奶,加入白糖,加马蹄粉,搅拌均匀,用漏勺过滤到另外一个碗中做白马蹄粉
5玻璃容器,把红色粉浆搅拌下,舀入粉浆到容器中,盖蒸3分钟,蒸至凝固定型
6.放入白色粉浆,蒸3分钟,放火龙果粉浆蒸3分钟,焖3分钟,蒸定型关火,取出放凉,倒扣脱模