操作步骤
1、将绵绵冰粉1Kg(最好是一次性全部使用),与6Kg水和0.95Kg糖混合,搅拌至溶解;
2、分次加入搅拌机进行搅拌(加入搅拌机前先行搅匀),先搅拌3分钟,静置5分钟,再搅拌10分钟(如果能加热至90°左右则效果更好!)如果加淡奶油可在此前加入,并手动搅拌均匀;
芒果绵绵冰
食材准备:芒果,芒果酱,牛奶。
制作步骤
1.将鲜牛奶倒入容器当中,然后放入冰箱进行冷冻12个小时左右就可以冷冻成冰块。
2.将芒果去皮去核切成丁放在一旁备用。
3.将冻好的牛奶冰块从冰箱当中取出,然后放入刨冰机当中,将冰块打成冰沙。
4.在牛奶冰沙当中放入芒果肉,芒果酱搅拌一下,好吃的芒果冰沙就做好了。