猪肝怎么样腌制效果最好（猪肝怎样做好吃正确的腌制方法）

用料

猪肝 1个，盐 适量，高浓度白酒 60克，胡椒粉 10克，酱油 大半瓶

做法步骤

步骤 1

厚的要切薄，腌制2天，用温水或清水清洗表面的盐吧，然后就晒起来

步骤 2

晒一个星期~10天就好了。

正宗腌猪肝的腌制方法很容易，首先把猪肝清洗干净，加水泡一段时间，倒出去里面的血水，把大葱、姜切成小段，把大蒜拍扁切成碎，然后撒些盐、鸡粉、生粉、料酒拌匀，放入干净的盆子里面，搁猪肝大概就腌制30分钟，这样猪肝也就腌制完成了，之后搭配青菜，放在油锅撒着佐料炒就能吃。