把年桔腌咸桔,变废为宝!
原料:柑桔(四季桔)约2斤 、 粗盐约5斤 ;
制法:
1)把柑桔清洗干净,抹干水份;排放在大碟上,放入镬中以大火隔水蒸 5分钟,取出隔干水份,静置待完全凉透;
2)把玻璃瓶抹干,先放下一层粗盐,盖满瓶底约1/3cm厚,再排放一层柑桔;再加一层同厚度粗盐至完全覆盖着柑桔,重复以上步骤至整瓶盛满,面层是盐。并略为摇动几下。
3)封密瓶盖并加上日期标签。放置于阴凉位置,储存半年以上至盐全化为水,日子越久其功效越好;
把年桔腌咸桔,变废为宝!
原料:柑桔(四季桔)约2斤 、 粗盐约5斤 ;
制法:
1)把柑桔清洗干净,抹干水份;排放在大碟上,放入镬中以大火隔水蒸 5分钟,取出隔干水份,静置待完全凉透;
2)把玻璃瓶抹干,先放下一层粗盐,盖满瓶底约1/3cm厚,再排放一层柑桔;再加一层同厚度粗盐至完全覆盖着柑桔,重复以上步骤至整瓶盛满,面层是盐。并略为摇动几下。
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