2~3个小时。新鲜的海带不需要泡太长时间,只需要用清水浸泡半个小时左右,将海带中的脏东西泡出后就可以了。
干海带需要泡2~3个小时,让海带充分吸收水分,充分膨胀,浸泡的时间不能过长以免将海带中的特殊物质溶解,可以用淘米水泡海带,可以减少泡制的时间。
其实我们买到的干海带都是人工晒干了的,所以浸泡的方法是大概用凉水浸泡30分钟左右才是可以的,然后再洗一下,在用冷水浸泡20分钟左右,不过,这也是看海带的质量了,如果海带的肉厚一些的话,浸泡的时间可以长一点。
二、海带浸泡的方法
1.浸泡的时间
干海带的话是通过晒干了拿来市场上卖的,所以海带浸泡的久了口感会不好,所以一般的话海带就浸泡30分钟左右就可以了,不过为了干净,可以在浸泡的时候换两次水浸泡。
2.浸泡的方法
海带是一种味道可口的食物,不但可以美容养颜,还可以增加人体的新陈代谢,所以食用前,先洗一下,然后再浸泡。这样可以使海带中的某些维生素不丢失,为了海带的口感、质量,可以用水煮15分钟左右,时间不能太久。