主料:饺子400g
辅料:白菜100g，柿子1个，胡萝卜适量，鸡蛋1个，紫菜适量，葱花适量，盐8g，鸡精适量，油适量，海鲜酱油10g。
步骤:
1.准备白菜和柿子
2.准备胡萝卜和葱花
3.柿子切成块
4.白菜和胡萝卜切成丝
5.鸡蛋打入碗中
6.准备适量紫菜
7.锅放少许油，倒入柿子和葱花煸炒
8.倒入白菜丝和胡萝卜丝继续煸炒，加入盐和海鲜酱油
9.倒入清水烧开
10.放入紫菜和蛋液
11.加入鸡精
12.倒入饺子
13.可以食用了
材料
水饺10颗，鲷鱼片50公克，鱿鱼50公克，虾仁40公克，青江菜100公克，红萝卜10公克，葱1支，姜10公克，高汤400㏄，蚝油2大匙，细糖1又1/2茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法
1.鲷鱼片切小片状；鱿鱼切花后再切小片状；青江菜洗凈沥干对切；红萝卜切小片状；葱切段；姜切丝备用。
2.作法1的红萝卜和虾仁放入滚水中略汆烫后，捞出沖冷水备用。
3.热油锅，将水饺放入锅中，以中火炸约3分钟至熟后，捞起沥油摆盘。
4.另热锅，加入少许沙拉油，放入作法1的葱段、姜丝小火爆香，再放入作法1、2的剩余食材、高汤、蚝油和细糖，改转中火拌炒至香味溢出后，改转小火煮约1分钟后，加入太白粉水勾芡，洒上香油，即可淋入作法3的饺子上。
