番茄酱和煎蛋是两种不同的食物，以下是它们的制作方法：
番茄酱：
材料：
- 新鲜番茄（约700克）
- 冰糖（约50克）
- 柠檬（1个）
步骤：
1. 将番茄洗净，去皮切成小块。
2. 在锅中加入番茄块和冰糖，加入足够的水，大火煮沸。
3. 将火调至小火，煮约30分钟，直到番茄变软。
4. 将煮熟的番茄倒入搅拌机中，加入柠檬汁，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的番茄酱倒入锅中，再次加热，直到酱汁变浓稠。
6. 将煮好的番茄酱装入瓶子中，冷藏保存。
煎蛋：
材料：
- 鸡蛋（2-3个）
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散。
2. 在平底锅中加入适量食用油，烧热。
3. 将打好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，直到煎熟。
4. 将煎好的蛋盛入盘中，可以搭配其他食材一起享用。
希望这份做法对您有所帮助！
步骤 1
准备食材和工具
步骤 2
开中火烧热平底锅，喷一点橄榄油，稍稍加热。
步骤 3
分开打入鸡蛋（此时锅已经很热了，直接定型了）
步骤 4
加水，可以再多加一点点。调成小火（水加的多就嫩一些，但也不要太多，不要摸过锅底）
步骤 5
盖盖焖1分钟左右，随时注意锅中水的情况，水干了可以打开再添点
步骤 6
用夹子翻个面吧
步骤 7
娃不喜欢溏心的，用夹子把黄戳破，再加水盖盖焖20秒左右
步骤 8
出锅挤点番茄酱，又嫩又好吃，娃最喜欢的单，没有之一。
