主料:核桃仁100克 辅料盐250克 八角1个 花椒10粒
做法步骤:
1.准备好食材;
2.盐放在平底锅里放一些花椒,和一个八角炒热炒香;
3.待盐有噼啪,噼啪的声音时放上核桃仁火不要太大中火即可;
4.每5分钟翻动一次让核桃仁受热均匀直到表皮变色;
5.自然放凉用笊篱将盐粒筛出,盐保存好可以反复使用;
6.又酥又香的自制小零食盐焗核桃仁出品了。
材料:核桃仁500克,粗盐适量,丁香适量,小茴香适量,花椒适量
椒盐核桃仁的做法步骤:
1、用纱布将花椒、丁香、茴香包起来,放在锅里加入清水。
2、锅里加入粗盐,用大火烧开再煮10分钟后关火。
3、将核桃倒入煮好的汤底里。煮10分钟后捞起。
4、捞起后沥干核桃水分。
5、烤箱预热200度,放入核桃烤20分钟,放凉后即可食用。