生肉丸子做法（肉丸子正宗做法大全）

1/4选上好五花肉，剁成肉末。

2/4分别将姜、葱、面包屑切碎成姜末、葱末和面包末。

3/4加入鸡蛋、生抽、盐、香油适量。

4/4取锅上火，倒入一饭碗油，温热后，用手抓肉握拳从虎口挤出肉丸，用汤匙刮入油锅，慢慢炸至金黄捞出即成

食材

猪肉

适量

胡椒粉

适量

盐

少许

葱

2根

姜

适量

方法/步骤分步阅读

1/8

猪肉去皮，切小块。

2/8

放入料理机中，碾入胡椒粉盖上盖子，拧紧。

3/8

打好的肉末挖出，加入盐搅拌均匀。

4/8

姜切粒，葱切葱花。

5/8

肉末中倒入姜粒跟葱花，搅拌均匀。

6/8

取小块揉成肉丸子。

7/8

放入锅里蒸5,6分钟。

8/8

美味的肉丸子就做好了。