1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。
2. 入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
3. 榨菜,酸豆角香葱切碎。
4. 喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
5. 最后,用香油,老抽,生抽,富清鲜辣味粉,盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可。
不放芝麻酱的热干面怎么
葱花,香菜,榨菜,辣椒
油锅里倒适量的油
步骤 3
加入葱开始炸炸葱油的时候准备一下料汁,加入的量的生抽
步骤 6
再加耗油,十三香,水,搅和搅和
步骤 7
葱油料汁倒入炸到全焦的葱油里熬煮沸
热干面是干的,比较细,煮了四分钟就好了
步骤 9
煮好的面加点醋,拌一下,防止面坨住
步骤 10加葱花,香菜,榨菜,辣椒油,和两勺炸好的葱油,开始拌面