使用高压锅炖大豆，大约半小时就可以炖熟，提前把黄豆用清水洗净，泡上一晚，第二天把黄豆放进高压锅，一斤黄豆放三斤水，开中火，待高压锅发生响声再转小火，前后大约30分钟既可以煮熟，用同样的办法还可以煮红小豆，饭豆，绿豆等等，又快又面，又省工。
大豆用水泡四个小时，在用高压锅煮得用二十分钟
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