牛肉养生汤做法(牛肉炖汤做法精选)

牛肉养生汤做法(牛肉炖汤做法精选)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-29 09:38:20

牛肉养生汤做法

材料:

牛肉150克、人参50克、姜片5片、葱段适量、盐适量、清水1500ml。

步骤:

1. 牛肉洗净切块,放入开水锅中焯水煮沸,捞出洗净备用;

2. 人参洗净去皮切成小块;

3. 锅内放入清水,加入姜片、葱段、牛肉和人参,大火煮沸,小火炖煮1.5小时;

4. 煮好后加盐调味,即可食用。

小贴士:

1. 牛肉可以提前焯水处理,去除腥味;

2. 煮牛肉人参汤时,火候一定要掌握好,过高则会使汤中的蛋白质凝结,影响口感;

3. 此汤营养丰富,有滋补养生的功效,适宜补身体或调理元气不足的人群食用。

把牛腩洗净,冷水下锅大火烧开,焯掉血沫后捞出,牛腩放入炖锅,加入纯净水,适量生姜片,两个八角,一勺花椒,葱打结,倒少许黄酒去腥,开始慢炖!一个小时就闻到很香的料味;牛腩炖至半熟时,捞出变黄的葱结,白萝卜、胡萝卜去皮切块,有时间萝卜最好也焯下水,再加入汤里一起炖。

炖至汤色浓郁,萝卜熟透微黄,牛腩软烂烂的,汤里加入适量盐、鸡精调味,准备出锅,撒上葱花、香菜就可以喝啦。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.