用酵母和小苏打都可以的
做包子用酵母粉或者是小苏打粉都是可以的,因为这二者都能起到发酵的效果,不过一般使用酵母粉会更多一些。除了酵母粉和小苏打粉以外,还可以用泡打粉进行发酵,或者将酵母粉和泡打粉混合加上白糖,能让包子口感更佳
做包子日常使用酵母粉,使面团醒发到两倍大为好!
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