干墨鱼炖猪肚的6种做法（干墨鱼煲猪肚做法大全）

主料：

墨鱼干适量，猪肚适量，鹌鹑蛋适量

辅料：

红枣适量，枸杞适量，姜片适量，盐适量

做法：

1.材料切丝。

2.鹌鹑蛋煮熟去壳。

3.高压锅放水，下入猪肚。墨鱼干。姜片。这里我是煲到高压锅上汽就关火。

4.加入所有的材料，加盐。再煲二十分钟就好了。

5.这个汤。很清淡。很香。

1、食材：猪肚1个、墨鱼几个。

2、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外。

3、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

4、加入适量的面粉，将面粉抓均匀，并腌至五分钟。

5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可。

6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。

7、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右取出墨鱼的骨头。

8、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用。

9、将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水。

10、中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。