1、包子皮太硬,可能是你用的是“死面”包的包子,意思是你和面的时候没有用发酵粉。
2、也有一种可能是,和面放发酵粉了, 但是没有等面完全发酵,你就开始包包子了,这样包出来的包子皮也会很硬。
皮发的不够好,或者是反复的在微波炉蒸太多次,
1、包子皮太硬,可能是你用的是“死面”包的包子,意思是你和面的时候没有用发酵粉。
2、也有一种可能是,和面放发酵粉了, 但是没有等面完全发酵,你就开始包包子了,这样包出来的包子皮也会很硬。
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