灌汤包面皮很硬怎么回事(灌汤包面皮用死面还是发面好)

灌汤包面皮很硬怎么回事(灌汤包面皮用死面还是发面好)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-24 09:57:03

灌汤包面皮很硬怎么回事

1、包子皮太硬,可能是你用的是“死面”包的包子,意思是你和面的时候没有用发酵粉。

2、也有一种可能是,和面放发酵粉了, 但是没有等面完全发酵,你就开始包包子了,这样包出来的包子皮也会很硬。

皮发的不够好,或者是反复的在微波炉蒸太多次,

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