燕窝浸泡几个小时最佳（燕窝一般浸泡几小时）

泡燕窝要用矿泉水或纯净水，水的温度以凉水为佳。将燕窝简单冲洗一下，放入碗中，倒入水，水的量以没过燕窝为标准。优质的屋燕燕盏泡发需3～6个小时，而洞燕泡发时间通常需要一天。燕角是燕窝中最坚韧的部分，在燕盏完全泡发后，将燕角挤压成片状，并层层撕开。泡发完后的燕窝呈蓬松丝状，为了炖煮均匀，可以将燕窝一条一条的撕开

拆开燕窝包装膜，将干燕盏置于容器内，加入常温的纯净水泡发1个半小时到2个小时。浸泡后以燕窝手感稍松软为准，方可分条。分时，顺着燕盏的纹理分条。分条后，继续泡发20～30分钟，至燕丝完全松软且稍有弹性。