剥皮牛有几种（剥皮牛怎么吃效果最好）

两种。

剥皮牛其实就是一种海鱼，是广东沿海地区一道常见的食材，味道鲜美，营养丰富，用来焖煮、蒸、烤、醋溜、煮汤等都非常的好吃。