杨花萝卜即北京的小水萝卜,是一种小型萝卜,因为是杨花飞舞时上市卖的,老北京名之曰:“杨花萝卜”。这个名称很富于季节感。也有说这种萝卜是南京特产,也叫樱桃萝卜。
除了生嚼,杨花萝卜也能拌萝卜丝。萝卜斜切的薄片,再切为细丝,加酱油、醋、香油略拌,撒一点青蒜,极开胃。
杨花萝卜即北京的小水萝卜,是一种小型萝卜,因为是杨花飞舞时上市卖的,老北京名之曰:“杨花萝卜”。这个名称很富于季节感。也有说这种萝卜是南京特产,也叫樱桃萝卜。
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