为什么自己做的冰淇淋里面有冰渣供应 为什么自己做的（冰淇淋做出来有冰渣怎么解决）

引起这种现象的原因可能是冰激凌粉和水的比例不是太好；另外如果搅拌不均匀，没有给一个充足的搅拌时间，这时候也有可能会引起冰碴的现象，还有就是静置时间不够，这是最容易出现冰激凌有浓有稀的现象。