山东蒸豆角是一道具有地方特色的传统菜肴。以下是一个常见的家常做法：
材料：
豆角：适量
瘦肉末：适量
蒜末：适量
生姜末：适量
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
白胡椒粉：适量
做法：
豆角处理：将豆角洗净，去除两端的须，切成段状。
烧水蒸豆角：将切好的豆角放入蒸锅内，加水蒸煮10-15分钟，或者直到豆角变软。
炒馅料：热锅中加入适量的食用油，加入姜末和蒜末煸炒至香味散发。然后加入瘦肉末煸炒至变色熟透。
调味：在炒好的肉末中加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味进行调整。
拌炒豆角：将蒸好的豆角放入炒好的肉末中，快速翻炒均匀，使调味料均匀贴附在豆角上。
上桌：将炒好的蒸豆角盛出，摆盘即可享用。
这是一种简单而美味的山东家常菜，豆角的鲜嫩与肉末的香鲜相结合，口感丰富。根据个人口味的不同，还可以添加一些其他的调料来增加风味。
第一步：首先做这个蒸豆角一定要选择那种老一点的，稍微能看到里面的豆角粒儿，因为这样吃起来比较香，然后把豆角切成五厘米的小段儿，用清水洗干净控一下水，然后上面撒点盐，也可以少来点鸡精，把豆角腌制五分钟即可。
第二步：取适量的面粉多次少加的方式均匀的撒在豆角上面，让所有的豆角都能裹上面粉，但是面粉不要撒的过多，要不然。吃起来影响口感，然后直接把裹满面粉的豆角放在锅里蒸半个小时就行，开过之后用小火就可以。
第三步：蒸好的豆角取出来晾凉，重点是一定要把豆角晾凉，晾凉过程中准备
