酱素炒黄豆的家常做法（黄豆酱炒肉丁的做法大全集）

1、准备姜、葱、黄豆

2、加水150ML，泡发黄豆12小时

3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香

4、倒入黄豆，翻炒均匀

5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀

6、加水50ML，大火收汁，盛出即可

主料:500克

辅料:盐少许

— 烹饪步骤 —

1· 选用黄豆，挑出杂质及坏的豆粒，稍微用水冲洗一下，沥干备用

2· 小火小火小火慢慢炒制大约十分钟左右就会有豆香溢出

3· 准备适量盐，依据个人口味，少许开水化开喷入锅中，大火不断翻炒，使盐粒均匀裹在豆粒上

4· 装到容器里面，冷置，即可食用