制作水果蛋糕的步骤如下：首先准备所需材料包括鸡蛋、低筋面粉、牛奶、细砂糖、黄油等。
将鸡蛋分离，将蛋白打至起泡并加入细砂糖搅拌至硬性发泡；
然后将蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀，加入牛奶和溶化的黄油拌匀；
再将低筋面粉筛入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀；
将蛋白泡沫分两次倒入面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀；
将面糊倒入蛋糕模具中，表面整齐；
最后将水果切片并摆在蛋糕表面，入预热的烤箱中烘烤，成品即可享用。
回答如下：要做水果蛋糕，你需要以下材料：
- 2杯面粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯黄油，软化
- 1杯糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1杯牛奶
- 各种水果（如草莓、蓝莓、覆盆子、桃子等）
- 鲜奶油
以下是制作步骤：
1. 预热烤箱至180°C（350°F）。在一个碗中混合面粉、泡打粉和盐。
2. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至光滑。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
3. 将干混合物（面粉、泡打粉和盐）分几次加入湿混合物中，交替加入牛奶，直到混合均匀。
4. 将蛋糕糊倒入一个已经涂抹油或铺上蛋糕纸的烤模中。
5. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烤约30-35分钟，或直到蛋糕表面金黄且蛋糕中部用牙签插入后取出干净。
6. 将蛋糕从烤箱中取出，待其完全冷却后，将其从蛋糕模中取出。
7. 在蛋糕表面涂抹一层鲜奶油，然后将各种切好的水果放在蛋糕上，可以根据个人喜好摆放。
8. 最后，将蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时，以使鲜奶油更加稳定和水果更加新鲜。
9. 可以根据个人口味，撒上一些粉糖或浇上一些巧克力酱来装饰蛋糕。
享用你的水果蛋糕！
