我炸的丸子为什么都散了(为什么我炸的丸子是黑的)

我炸的丸子为什么都散了(为什么我炸的丸子是黑的)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-28 02:14:56

我炸的丸子为什么都散了

炸的时候丸子粘锅会容易散掉。具体做法如下:准备材料:红薯,面粉,食用油 。

1、红薯去皮洗净,蒸熟后捣成红薯泥;

2、红薯泥加入面粉揉匀备用;

3、从揉匀的面团中取一小剂子,像搓汤圆一样搓成圆球,将所有的面团搓成圆球后备用;

4、油锅烧到5成热时,沿锅边滚入搓好的红薯球剂子,中途不断摇晃锅(这个动作既可以避免红薯球粘锅,还可以让红薯球越滚越圆),转小火慢炸至表面金黄即可捞出;

5、出锅了。

1,有可能肉馅没有搅打上劲2,有可能肉太肥3,有可能你在下锅后,丸子没定型时你过分的搅动造成的

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