东北白糖凉糕的做法

东北白糖凉糕的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-04-21 02:37:03

东北白糖凉糕的做法

步骤/方式1

配料:糯米粉适量、水适量、熟芝麻适量、熟花生适量、桃酥适量、糖适量、盐少许

准备好糯米粉 一共买了五块钱的……大概一斤多重 三分之二放盆里 剩下的留着明天另作他用,面里加热水,烫面

步骤/方式2

和成光滑的面团,包好发酵一晚

步骤/方式3

第二天将面团分割成小块 没有规定 视自家蒸锅大小而定,做成窝头形 是为了中空的形状 比较容易熟 关键是省火

步骤/方式4

一个面团放在最粗的大拇指上一按压 就这样了

步骤/方式5

放入蒸锅 大火20分钟 至少 主要看个头大小,没太变形 这就很好 如果蒸熟都趴在一起就完蛋了 面太软

步骤/方式6

都放入一个盆里 揉成一个面团 再松弛五分钟,这个时候用昨天剩下的三分之一糯米粉放入蒸锅,大火十分钟当手粉,也可以用油,主要是防止粘手,也可以用熟豆面

步骤/方式7

还有其他干果,熟花生擀碎,桃酥也一样,和芝麻白糖一起放入盆里,再放一点盐提味 这个至关重要

步骤/方式8

材料准备完毕 这就完事百分之九十了,取一块自己想要的大小 放入馅料

步骤/方式9

收口捏紧,放入盒里准备送人 盒盖上的自己家吃 包的就随意了

步骤/方式10

完活 既是美食又是传承还是儿时的记忆

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