木薯淀粉和木薯生粉区别（木薯生粉和木薯淀粉一样么）

有二点区别。

第一，用途不同，木薯淀粉调料的作用更大，也用来勾芡。木薯生粉多用于原材料，比如：奶茶珍珠粒，饺子皮（可替代澄粉）等。

第二，加工工艺深度不同。木薯淀粉属于初级深加工粉。生粉属于深度深加工粉，比淀粉更精细。

两者是不同的，虽然都是木薯加工而成，但是它们的工艺成分和用途是不同的。