木薯生粉就是木薯淀粉吗（木薯淀粉和木薯生粉的区别在哪里）

生粉不是木薯淀粉。

生粉是指比较纯的生淀粉。木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。一般的木薯粉是指用木薯块或木薯干粉碎后的物质，含杂质较多，由于含有氢氰酸一般情况下人不能直接食

不一样

1、木薯生粉和木薯淀粉不一样。木薯生粉是将木薯去皮后，进行粉碎、烘干得出的粉状颗粒，多用于食品加工原料。

2、木薯淀粉是经过整条流水线加工得到的淀粉，呈现细腻的粉末状，被当作调味料。

3、木薯生粉和木薯淀粉是生活里两种常见的材料，很多人误以为木薯生粉就是木薯淀粉，其实它们是不一样。