三七叶子能做菜吃吗 怎么做（三七菜的吃法及禁忌）

三七的叶子可以当菜吃

民间很早就有人将三七茎叶和花同其他食物结合在一起，做成药膳来保健、养生、治病。三七养生茶、三七叶茶、三七花茶等都以三七的茎、叶、花为主要原材料。

因为三七止血、活血化淤力强，所以孕妇应该慎用或忌服。此外，三七若使用不当，易耗伤津液，造成阴虚之证。因此，血虚、阴虚内热的人不宜服食三七。建议食用前最好咨询专业医师。近年来的研究表明，三七茎叶毒副作用小，可供药用又可食用。

三七叶味辛，性温。常用于吐血，衄血，便血，外伤出血，跌打肿痛，痈肿疮毒。夏、秋季采挖，除去杂质，抢水洗净，切段可鲜用或晒干。

扩展资料：

三七叶的功效

1、对中枢神经系统作用，可以起到镇痛作用。

2、对心血管系统作用：可抗心律失常。

3、防止外伤作用：散瘀止血，消肿定痛。