春笋怎么泡成酸笋（春笋泡酸笋的正确方法窍门）

1.

首先将1000克竹笋剥去粗皮，切片清洗干净，风干水份。

2.

将竹笋放入玻璃瓶中。放入20克姜片，100克盐。倒入1000克水密封即可。泡酸笋就好了。