曲奇饼干的做法烤箱版（曲奇饼干的做法烤箱版不用打蛋器）

材料

黄油600g，糖300g，鸡蛋180g，低粉450g，高粉450g

做法

1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白。

2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。

3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。

4。装入挤袋，挤想要的花形。放入烤箱，上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再烤5分。

1准备好材料

2黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑

3加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路

4分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状

5筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋

6把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上

7烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可（具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况）