瑶柱炖排骨的做法（瑶柱配什么煲汤最好）

瑶柱炖排骨是一道美味的中式家常菜，瑶柱的鲜美和排骨的肉香相互融合，味道十分可口。以下是瑶柱炖排骨的做法：

材料：

排骨 500克

瑶柱 10粒

姜片 3片

葱段 适量

盐 适量

水 适量

步骤：

排骨切段，瑶柱提前泡发，备用。

锅中加水烧开，放入排骨焯水，去掉血水和杂质，捞出沥干水分。

取一个干净的锅，加入适量的水，放入焯好的排骨、瑶柱、姜片和葱段，大火烧开。

转小火慢炖1-2小时，直到排骨软烂脱骨，瑶柱膨胀松软。

调入适量的盐，再炖10分钟即可。

小贴士：

瑶柱最好提前泡发，这样炖出来的汤更加鲜美。

如果想要更加滋补的效果，可以加入一些枸杞或者红枣一起炖煮。

如果想要更加浓郁的味道，可以适量加入一些黄酒或者米酒。

希望这个食谱能帮到你，祝你做出美味的瑶柱炖排骨！

1.排骨切成小段，洗净焯水，捞出备用。

2.把洗净的排骨和瑶柱放到电饭锅煲，

3.加入没过食材的水要多一些。

4.炖两个小时左右。

5.出锅加适量的食盐即可。