可以做回锅猪蹄、红烧猪蹄、香辣猪蹄等。
准备提前煮熟的猪蹄。沿着骨头缝,把猪蹄切块。把胡萝卜洗净切片。热油,放入胡萝卜煸炒。加适量蚝油及适量清水烧开。放入切块的猪蹄小火烧制5分钟。加少许盐调味,收汁后即可关火出锅装盘。
我觉得红烧还挺好吃的,切好姜蒜,黄豆一把泡在水里发好,锅里倒入油放入姜蒜爆炒,然后将煲好烫的猪蹄拿出来放入锅中,翻炒片刻之后,放入老抽、料酒、醋炒匀,然后把泡好的黄豆放入锅中,加入清水没过猪蹄,盖上盖子,中途记得翻炒,大约20分钟后便可吃了。
可以做回锅猪蹄、红烧猪蹄、香辣猪蹄等。
准备提前煮熟的猪蹄。沿着骨头缝,把猪蹄切块。把胡萝卜洗净切片。热油,放入胡萝卜煸炒。加适量蚝油及适量清水烧开。放入切块的猪蹄小火烧制5分钟。加少许盐调味,收汁后即可关火出锅装盘。
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