熟猪蹄如何再次加工（怎样二次加工熟猪蹄又烂又软）

步骤/方式1

1.准备提前煮熟的猪蹄。

步骤/方式2

切成合适的块

步骤/方式3

胡萝卜切块备用

步骤/方式4

起锅烧油、胡萝卜下锅煸炒

步骤/方式5

加入生抽、蚝油

步骤/方式6

加入切好的猪蹄

步骤/方式7

加入适量的清水

步骤/方式8

加入食盐、鸡精焖煮五分钟

步骤/方式9

起锅装盘、就可以了

步骤/方式1

首先将葱姜蒜切丝，在锅中加30克油，等油热后加入葱丝、姜丝、蒜片爆香。

步骤/方式2

之后放入猪蹄块，小火翻炒五分钟，淋入白酒、醋焖烧一分钟。

步骤/方式3

大火开锅后再加入盐、冰糖、红酒、老抽，这时颜色就很好看。

步骤/方式4

紧接着，在锅中放入花椒、八角、桂皮、干红椒，增香。

步骤/方式5

再往锅中加入两碗水，用小火炖15分钟。

步骤/方式6

最后小火转大火，收汁，一道红酒炖猪蹄就完成了。