韭菜鸡蛋粉丝炒法

先把韭菜洗干净，洗干净之后再韭菜切成差不多的长条。

然后把粉丝用热水泡软在，这样额可以让粉丝更快熟。鸡蛋也事先打好。

先在锅中倒入适量的油，然后把鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋炒熟。

鸡蛋炒熟后放入韭菜段一起翻炒。等韭菜变软后放入粉丝。加生抽，蚝油，盐。白糖进行调味。把煮好的韭菜鸡蛋粉丝装盘就可以了。

韭菜也可以直接炒鸡蛋。还可以包韭菜馅的饺子。

小时候经常吃的韭菜炒鸡蛋很好吃的。