工具/原料
青萝卜 (1000克)
食盐 三勺
干辣椒 20克
食用油 30克
方法/步骤
1.把绿萝卜清洗干净，没有绿箩卜也可以用白萝卜代替，把萝卜切条
2.锅里放水，把萝卜条放进锅里。
3.水煮开后可以继续滚煮2分钟，把萝卜条捞出来，一定要沥干水分，接下来要把煮过的萝卜条平摊在太阳下晾晒，彻底晾干后，密闭保存。
4.吃的时候，把干萝卜条泡发，根据萝卜条的大小掌握侵泡时间。
5.等萝卜条泡发好后，用清水洗净，控水之后不要留多余的水，备用，把干辣椒切碎块放入碗里，碗里再放入芝麻，油锅里加入食用油，烧热后，油的热度为八分为宜，不可过热，倒入碗中盛辣椒的碗中，拌萝卜干的辣椒油就做好了。
6.最后放入酱油，白糖，香油，辣椒油，盐等拌匀即可，美味的干萝卜条就做好了。
原料
more
萝卜 (2个)
蒜 (1个)
小米椒 (9个)
食盐 (适量)
生抽 (适量)
陈醋 (适量)
1/萝卜洗净切条，加入两勺食盐，翻拌均匀。
2/食盐腌制约15分钟。
3/蒜和小米椒洗净切好备用。
4/十五分钟过后，将萝卜挤干水分。
5/保鲜碗底部加入一部分蒜和辣椒。
6/倒入适量生抽和陈醋。
7/将挤干水分的萝卜条放入碗中，最后再把剩下蒜和辣椒放在上面，继续倒点生抽和陈醋，接近淹没萝卜条即可。
8/盖上保鲜膜。
9/加盖放冰箱，如果想快点能吃到第一天可以先不放冰箱。
10/腌制约2天就可吃啦。
11.美味又好吃的熬萝卜条家常做法完成开吃了。
