不需要解冻,一般都是在冷冻前已经发酵熟制好了的,这样消费者买回去,只需要稍微蒸一些就能吃了,也不用担心蒸的时间短馒头没有发起来。
冰冻馒头是经过急速低温而制作出来的一种速冻食品,这种情况下制作出来的馒头水分不会消失、口感也能保证的很好。而且在零下十几度的温度下,微生物几乎是不会进行繁殖的,所以食品安全基本不用担心。
不解冻蒸的时间要久一点。解冻好的馒头蒸起来快口感也会比不解冻的好一些
不需要解冻,一般都是在冷冻前已经发酵熟制好了的,这样消费者买回去,只需要稍微蒸一些就能吃了,也不用担心蒸的时间短馒头没有发起来。
冰冻馒头是经过急速低温而制作出来的一种速冻食品,这种情况下制作出来的馒头水分不会消失、口感也能保证的很好。而且在零下十几度的温度下,微生物几乎是不会进行繁殖的,所以食品安全基本不用担心。
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