羊肉臊子汤怎么熬好吃（陕北羊肉臊子汤的做法）

羊肉臊子汤是一道美味营养的汤品，以下是一种制作方法：

材料：

羊肉500克

羊骨500克

羊油150克

盐适量

姜片15克

料酒适量

香料适量（八角、桂皮、香叶、花椒粒等）

清水适量

做法：

将羊肉洗净切块，羊骨也洗净备用。

锅中放入羊肉和羊骨，加入足够的清水，再加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢熬煮。

将羊油放入锅中，加入香料（八角、桂皮、香叶、花椒粒等），小火慢慢炸出香味。

将熬好的羊肉汤倒入锅中，加入适量的盐调味，烧开后即可关火。

最后将做好的羊肉臊子汤倒入碗中，撒上一些香菜和葱花即可食用。

注意事项：

在熬制羊肉汤时，要使用小火慢慢熬煮，这样才能让羊肉的味道更加鲜美。

在炸羊油时，要注意火候，不要太大以免炸糊。

在调味时，要根据个人口味适量调整盐的用量。

羊肉哨子汤的话，我们最好用羊骨头来熬。你需要往里边放点生姜就可以。熬两三个小时，相当的有味道。