羊肉臊子汤怎么熬好吃(陕北羊肉臊子汤的做法)

羊肉臊子汤怎么熬好吃(陕北羊肉臊子汤的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-25 08:16:19

羊肉臊子汤怎么熬好吃

羊肉臊子汤是一道美味营养的汤品,以下是一种制作方法:

材料:

羊肉500克

羊骨500克

羊油150克

盐适量

姜片15克

料酒适量

香料适量(八角、桂皮、香叶、花椒粒等)

清水适量

做法:

将羊肉洗净切块,羊骨也洗净备用。

锅中放入羊肉和羊骨,加入足够的清水,再加入姜片和料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢慢熬煮。

将羊油放入锅中,加入香料(八角、桂皮、香叶、花椒粒等),小火慢慢炸出香味。

将熬好的羊肉汤倒入锅中,加入适量的盐调味,烧开后即可关火。

最后将做好的羊肉臊子汤倒入碗中,撒上一些香菜和葱花即可食用。

注意事项:

在熬制羊肉汤时,要使用小火慢慢熬煮,这样才能让羊肉的味道更加鲜美。

在炸羊油时,要注意火候,不要太大以免炸糊。

在调味时,要根据个人口味适量调整盐的用量。

羊肉哨子汤的话,我们最好用羊骨头来熬。你需要往里边放点生姜就可以。熬两三个小时,相当的有味道。

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