食盐点豆腐是一道经典家常菜，正宗做法如下：
所需材料：
- 嫩豆腐一块
- 食用盐适量
- 蒜末适量
- 少量香葱末
- 食用油适量
做法步骤：
1. 首先将豆腐切成小块状。
2. 在锅中加入适量的水，烧开后加入豆腐，大火煮3-5分钟。
3. 煮豆腐时在锅中加入食盐，将豆腐倒进去要轻轻放，不要搅拌，大概浸泡5分钟左右。
4. 将食盐泡好的豆腐捞出备用。
5. 锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒至香味出来，然后加入豆腐翻炒1-2分钟。
6. 最后撒上香葱末即可出锅。
这样就做好了一道口感鲜嫩、美味可口的食盐点豆腐啦！
食盐点豆腐是一道经典的川菜，做法如下：
材料：
豆腐150克、盐适量、花椒适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、酱油适量、香菜适量、食用油适量。
步骤：
1. 豆腐切成薄片，放在盘子里，用适量的盐来腌制豆腐，放置15分钟左右，让豆腐入味。
2. 热锅凉油，下入花椒和辣椒，爆香后用漏勺捞出备用。
3. 锅里留少量油，下入蒜末、姜末和葱花，煸炒出香味。
4. 接着加入豆瓣酱和少许酱油，小火煸炒至油红。
5. 将腌好的豆腐片放入锅中，翻炒至两面金黄。
6. 最后撒上炒好的花椒辣椒碎，加入沸水，焖煮5分钟左右。
7. 出锅前撒上香菜即可。
这样，一道香辣可口的食盐点豆腐就做好了。
