新买的砂碗用盐水浸泡两天,第一锅先煲粥,以后偶尔也煲粥,让米汤充分渗透缝隙,起到粘连的作用。
这样加工过的砂碗,即使裂了底,也还能使用几年,因为经常煲粥的话,米汤不断起到填补的作用,使砂碗越烧越结实。
使用前擦干碗底和避免骤冷骤热也是延长砂碗寿命的好办法。
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