牛腱子白萝卜汤的广式做法(白萝卜炖牛腱子的做法大全)

牛腱子白萝卜汤的广式做法(白萝卜炖牛腱子的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 22:26:32

牛腱子白萝卜汤的广式做法

材料:牛腱肉1200克、白萝卜100克、花椒25颗、小茴香适量、姜5片、干姜3片、葱白2段、蒜2瓣、白酒1汤勺、盐适量、香菜适量、胡椒粉适量、紫皮葱1/6个、芹菜茎1根、干红辣椒1个、干山楂2个、橘皮3小块、香叶2片、桂皮1块、八角3瓣。

1.牛肉洗净,切块浸泡30分钟。

2.洗净加入冷水开火。

3.开锅后撇去浮沫捞出,用温水洗干净残留附着在肉上的杂质,备用

4.白萝卜和芹菜洗净,萝卜切厚片,芹菜切段,葱头切块。

5.准备好调料。

6.洗净的肉放入电压力锅里,加入开水,放入所有配料及白酒盖住。

7.大火炖半个小时转小火炖半个小时,盛出即可食用

主料:酱牛肉300g、白萝卜500g辅料:油适量、盐适量、葱少量、姜少量、酱油少量、鸡精少量、步骤:

1.白萝卜,洗净。

2.准备酱牛肉。

3.白萝卜去皮,切成块。

4.葱姜,切丝。

5.白萝卜放在热水里煮5分钟。

6.酱肉切成小块。

7.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。

8.加入煮后的萝卜。

9.酱肉也放进去。

10.倒入酱油。

11.加入盐。

12.加入鸡精。

13.倒入小半碗水。小火炖15分钟。即可。 

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