怎么判断地瓜粉熟没熟（怎样鉴别纯地瓜粉和面粉）

可以根据它的颜色去决定，因为一般煮熟了之后，颜色都是会慢慢变成透明的，这个时候无论是口感上面，还是外观上面都是很不错的，其次可以看时间，一一般十分钟即可。

答正宗的红薯粉煮熟了呈浅绿色，半透明状，有轻微般红薯的浅香味，一些农户自已加工出来的红薯粉应该是正宗的红薯粉了，丝毫没有掺杂掺假，如果制作凉粉块，，从表象看浅绿呈半透明状，吃起来糥糯香香的，醮上麻油酱油和蒜呢泥，好吃极了，一次吃一斤都不觉得多，如果制成粉丝，也是呈半透明状，和小鸡一起炖奇鲜无比，，只想吃粉不吃鸡。