1.一般的面包需要两次发酵,一次是基础发酵,就是面团揉好后整块进行的第一次发酵。基础发酵的理想温度为28度,相对湿度为75%,发酵时间根据面团的份量和配比不同需要50-90分钟左右。基础发酵对口感、柔软度已经形状等都会产生很大的影响。
1.一般的面包需要两次发酵,一次是基础发酵,就是面团揉好后整块进行的第一次发酵。基础发酵的理想温度为28度,相对湿度为75%,发酵时间根据面团的份量和配比不同需要50-90分钟左右。基础发酵对口感、柔软度已经形状等都会产生很大的影响。
孟春是指即农历正月份。仲夏是指农历五月份。孟秋是指农历七月份...
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月光下,仿佛碧玉一样的荷叶挺立在水中,连成一片,是那样亲密无...
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黑暗源头不是荒天帝引起的,在荒古之前,有一位准帝突破境界成就...
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