海沙子面汤底怎么熬（日照海沙子面的正宗做法）

用料：

鲜面条 适量

鸡蛋 1个

韭菜 适量克

小蛤蜊 300克

海沙子面的做法步骤

步骤 1

水烧开，放入干净蛤蜊。

步骤 2

等蛤蜊张开嘴了就可以了。

步骤 3

蛤蜊肉剥出来，蛤蜊汤静置后只要上面澄清的。

步骤4

用蛤蜊汤煮面，鸡蛋打散，放入韭菜末。面条煮熟后打入鸡蛋。

步骤 5

加入适量盐，味精，花椒面，胡椒面，可以开动。