吐司空心正常吗(吐司有空洞怎么解决)

吐司空心正常吗(吐司有空洞怎么解决)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 05:00:01

吐司空心正常吗

您好,这个属于正常现象

可能是排气整形没有弄好,首发完成之后一般吐司分割成三等份儿,滚圆松弛,擀成椭圆形正好排气,然后卷起来整形,这一步没做好可能有大气泡藏在面团里,形成空洞发酵时间和温度有关,吐司首次发酵,到2.5倍大就行,

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