凉汤面条最正宗的做法（汆汤面条的正宗做法）

1.

以面条 500g、黄瓜 2根、香菜 10g、熟牛肉 300g、凉开水 750ml、蒜 3瓣、花椒面 1g、糖 150g、盐 10g、白醋 4勺、香油 1勺、味精 1g、辣椒油 1勺、酱油 2g为例。

准备黄瓜两根。其实要根据自家的人口适当调整

2.

香菜摘洗干净，控净水

3.

黄瓜切丝，

4.

准备3瓣蒜，这个是借个味道，不宜太多

5.

香菜切末。蒜切末

6.

找一个盆，做面条汤。放入糖

7.

放入花椒面，味精，盐，白醋

8.

放入凉开水

9.

放入香菜末，一点酱油，蒜末，放入香油

10.

牛肉切片，跟黄瓜丝一起上桌，吃的时候各自放入碗中

11.

面条采用的手擀面，方法参照本人百度经验 “北方传统手擀面的制作方法”，煮好后过冷水。

12.

在碗中挑入面条，放入配好的汤，放入黄瓜丝和牛肉。放入辣椒油，酸甜辣，冰凉的口感，劲道的面条。正是热天必备。