西红柿炒鸡蛋的家常做法怎么做好吃(西红柿炒鸡蛋的做法详细教程)

西红柿炒鸡蛋的家常做法怎么做好吃(西红柿炒鸡蛋的做法详细教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 21:23:05

西红柿炒鸡蛋的家常做法怎么做好吃

材料:豆角10根,西红柿1个,鸡蛋两只,辅料:生抽1茶匙,糖1茶匙,盐1/2匙,葱花姜丝蒜片各适量

做法

1. 豆角洗净,去筋丝儿,焯煮2-3分钟,取出,斜切细段.

2. 西红柿洗净,切成细块.鸡蛋充分打散,加入1/4匙盐拌匀.

3. 锅中烧热油,下入蛋液,炒至八成熟盛出.

4. 锅中再倒入油,烧热后,加入葱花姜丝蒜片炒香,下入豆角,加入生抽翻炒一分钟,倒入西红柿块,加入糖和剩下的盐,翻炒至西红柿微微软烂.

5. 倒入鸡蛋,翻炒均匀后,点入少许香油,关火出锅.

厉害!那么多做法,其实家常做法就是

1、先炒好鸡蛋,鸡蛋要等油热了再下锅,而且不要搅拌得太匀,这样炒出来黄白相间,比较好看,鸡蛋不要炒得太碎,除非想拌着吃,对了,还有调鸡蛋得时候要放点盐,不然时间短不容易入味;

2、鸡蛋出锅,点油炒西红柿,西红柿块切小一点,容易出汁,1分钟后放盐,加一点糖,这样不会酸,如果喜欢吃甜的口味就多加点糖。放完调料后把炒好的鸡蛋下锅,炒最多一分钟,出锅就好了。

感觉不错的。

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