嵌糕摆摊做法(摆摊嵌糕馅料怎么保温)

嵌糕摆摊做法(摆摊嵌糕馅料怎么保温)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 12:02:55

嵌糕摆摊做法

嵌糕的配方和做法 。

4材料
红豆25克 , 椰浆150克 , 鲜奶250克 , 玉米淀粉50克 , 砂糖35克
做法


1、将红豆用开水泡半个小时 , 再入锅中煮熟但表皮又不破的程度 , 捞出沥水备用 。


2、将剩下的其他材料全部放入锅中 , 小火慢煮 , 其间需要不停的搅拌以防糊锅 , 煮至浓稠即可 。


3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀 。


4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉 , 用小刀沿边脱模倒扣出来即可 , 可切块或直接用勺挖着吃 。
温岭夹糕的传统做法5用晚米 。

放水里泡3小时 , 磨成粉 , 放到粉冷了加点水把粉擦好 , 放饭蒸里蒸熟 。

在稻次碗里砸成糕 。

再炒嵌头(菜) 。

然后嵌起来就是嵌糕了 。

用料:粳米粉500克,水300ml

步骤:

1、热水慢慢加入粳米粉用筷子搅匀可以适当用手揉捏成团。

2、粳米粉团摊开在蒸锅上水开后下蒸锅 中小火蒸30分钟。

3、蒸熟后倒出粉团栈板,擀面杖抹油反复揉压热面团。

4、揪一小块糕皮用手揉开放上卤肉,豆腐干,萝卜芹菜。

5、卷上捏合即可。

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