虾如何做营养最好（虾怎么做营养价值最高）

1、清蒸：可以选择将虾直接放入锅内清蒸，不会破坏虾的原有味道，营养留存也比较多，可以补充身体所需要的钙、维生素、蛋白质等。

2、白灼：白灼是将虾直接放入滚烫的水或者汤内烫熟，也不会破坏虾的口感，而且对营养的破坏也比较少，吃了以后可以补充营养。

个人认为虾用来清蒸营养最好。清蒸是我国传统的烹饪方式，其特点是最完整保留食物的营养价值，更完美展现食材本味，新鲜的虾非常适合清蒸。