如果塑料瓶装的辣椒酱不喷出来，可能是因为以下原因：
1. 瓶口堵塞：可能瓶口堵塞了，使得辣椒酱无法从瓶子中顺畅流出。您可以用细针或牙签轻轻地插入瓶口，清除可能的堵塞物。
2. 压力过大：有些塑料瓶装的辣椒酱在制作过程中可能产生了一定的内部压力。在打开瓶盖时，可能会突然释放压力导致酱料喷溅。您可以尝试慢慢打开瓶盖，或者在打开之前稍微拧松一下瓶盖，释放部分压力。
3. 瓶子变形：塑料瓶在储存和运输过程中，有时可能会发生变形，导致瓶盖紧固不严。这可能导致辣椒酱无法顺利流出。您可以尝试重新调整瓶子的形状，确保瓶盖可以牢固地盖住瓶子。
如果上述方法都无效，建议您查看瓶子上是否有特殊开启方法或者参考产品说明，或者联系辣椒酱的生产商或售后服务，获取更准确的解决方法。同时也要注意安全，小心处理辣椒酱，以免造成意外。
可以这样做1.第一个方法就是腌制辣椒酱的时候一定要按照比例放盐，盐不能少放，否则会引起辣椒酱变质，发酵，就会产生大量气体，容易出现喷瓶。
2.辣椒酱放在瓶子里的时候不要放太满，应该留有一定的空隙，最好留两~1~两cm。
3.第三点，辣椒酱灌制完成以后，经过一段时间的发酵，我们最后把它放在锅里面。加热100度用高温进行消毒，然后把瓶盖盖紧。这样就杀死了辣椒酱里面的酵母以及细菌不容易产生发酵。不会产生气体了。
4.辣椒酱要放置在阴凉通风的地方，不可以放在高温地区。
5.开辣椒酱之前不要晃动瓶子。打开的时候可以先开一点点，然后看有没有气体喷出。
6.第六。也可以把辣椒酱放在冰箱里冷藏储存，这样的低温不容易引起喷瓶现象。打开的时候会比较安全。
